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草莓派的做法 草莓的营养价值

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  草莓的简介

  草莓又名红莓、地莓、大草莓、士多啤梨。草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘,鲜用。

  草莓的营养价值

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

  草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

  1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

  2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

  3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

  4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

  5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  清洗草莓时要注意

  草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  草莓派做法简单是草莓的做法大全的常见菜,不一定要看草莓派视频才能学会,但怎么做草莓派最好吃。草莓派的介绍:用飞饼做草莓派,很省事轻松,不用再做派底了,想吃时,随时就可以做。做出来后卖相和口感都不错,飞饼派皮酥松香甜,再配上甜中带酸的草莓馅,简直是绝配。

  草莓派的食材和调料:

  飞饼两张 草莓150克 白糖50克 玉米淀粉5克 全蛋液适量

  草莓派怎么做好吃:

  一、将草莓洗净切小粒,加入糖和玉米淀粉,拌匀成草莓馅

  二、拿出一张速冻的飞饼,在室温下先软化,把飞饼切出一个长方形,再切出两条四边长条

  三、在长方形面片的边缘刷一层全蛋液,把长的长条粘在长方形面片上,成了一个长方形的派底。

  四、用另外一张飞饼切成若干长条四、在飞饼中间填入草莓馅

  五、切好的长条在派上交叉的编织成网状,并剪去多余的边角,用叉子在派的四周压一下

  六、在派的表面刷上一层蛋液

  七、放入预热好的烤箱,190度,约20分钟,烤至表面微金黄色即可

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