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草果的功效与作用

草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。那么草果有哪些功效与作用呢?下面一起来看看。北京军海癫痫病医院

草果的功效与作用

1.抗菌消炎

这主要是因为它当中含有蒎烯类物质和草果酮等物质,这些物质有抗菌消炎的效果,可以抑制多种细菌以及真菌,防止真菌再生与繁殖,从而预防一些细菌病毒性疾病。

2.消食化积

它当中的挥发油含量很丰富,可以有效促进消化液的分泌,并加快快肠胃中食物的消化与吸收,从而起到促进消化的效果。如果平时大家有腹胀、积食、食欲不振、消化不良等情况,可以适当吃些草果,可有效缓解这些症状。

3.提味增香

草果是一种常见香料,它具有浓郁而持久的香气,人们在烹调食材时可以放入适量的草果,这样会让做好的食物具有更好的口感,特别是在烹调牛羊肉或者鸡肉排骨等食材时,放入适量的草果能去除肉类,心率而且能让肉质更加细嫩鲜美。

4.防治心血管疾病

因为它当中的维生素、微量元素以及的亚油酸成分,可以软化血管,增加血管的弹性,不仅如此,还能净化血液,降低血液的粘稠度,可以有效预防血栓、动脉硬化等心血管疾病。

5.去湿除寒

草果是一种性质温热而且能除寒湿的健康食材,人们服用它以后能去除身体内的湿气和寒气,能防止人体因寒湿过重而出现风湿骨痛,另外人们出现胃寒和腹部冷痛以及腹泻,等不良症状时及时服用一些草果也能让症状很快减轻。

从上文内容我们可以知道,草果的功效很多,适当的食用对人体有很多的好处,所以平时可以适当食用一些草果。但是,需要提醒大家的是,草果有很多的食用注意事项,为了安全起见,在吃之前,最好了解清楚,以免给健康带来威胁。

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