补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥_夏季护肝明目养生

艾蒿菜谱网zf.rsudw.com  2022-05-15  食疗养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥_夏季护肝明目养生

补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥

【 - 夏季护肝明目养生】

白米单喝没味,配上营养的胡萝卜,味道发生着变化,营养也翻倍了,早上花费10分钟就能做出美味营养的粥,接下来就跟小编一起来学习营养粥的做法吧。

【补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥】

主料:大米20克、糯米100克、水1500克、胡萝卜60克、瘦肉100克 、

辅料:盐适量、蚝油1小滴、

步骤:

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤11.电饭煲里加入洗干净的米和水,按稀饭模式,先把白粥煮好

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤22.肉切丝加盐、蚝油拌匀,胡萝卜切碎。

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤33.把电饭煲里煮好的稀饭,倒入锅中,加入胡萝卜碎,大火烧开煮1-2分钟。

胡萝卜瘦肉粥的做法步骤44.倒入肉丝在锅中划开,中小火煮个7-8分钟即可。

补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

补肝明目食谱胡萝卜瘦肉粥

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

扩展阅读

节假日儿童用眼过多,尤其是空闲玩电子设备很伤眼,那在日常饮食中不防多食用些胡萝卜,做些营养早餐胡萝卜牛肉粥,多种维生素,放些肉类,可以增加热量,起来保暖御寒的作用。

【儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥】

主料:胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g、

辅料:杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺、

步骤:

1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能。

2.胡萝卜切丁。

3.奶锅中放入两勺杏仁油。

4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

5.牛肉自然解冻,洗净。

6.切碎以后加入一勺宝宝酱油。

7.冷水下锅滑开肉末,煮开以后撇去浮末。

8.过滤掉多余的水。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

9.粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮。

10.最后倒入胡萝卜,起锅撒上几颗宝宝盐。

11.味道很棒。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

小贴士

牛肉切碎以后冷水下锅,如果用热水就会粘成一团散不开。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

儿童正是成长,用脑时,每天清晨早起,做些营养----胡萝卜山药瘦肉粥,多种维生素,易消化,是儿童成长中必吃一款养生粥。

【多种维生素胡萝卜山药瘦肉粥】

主料:香大米200g、胡萝卜1根、山药150g、瘦肉100g、

辅料:油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、芝麻油适量、

步骤:

1.准备好所用食材。

2.把米淘干净加入砂锅。

3.接着加入瘦肉。治疗癫痫中医多少钱>

4.加入姜片。

多种维生素胡萝卜山药瘦肉粥

5.加入适量清水和食用油。

6.盖好大火烧开后转小火煲10分钟。

7.煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。

8.把胡萝卜加入砂锅。

多种维生素胡萝卜山药瘦肉粥

9.接着加入山药煲至米烂。

10.最后调入适量盐。

11.调入适量生抽搅匀。

12.关火后淋入少许芝麻油即可。

多种维生素胡萝卜山药瘦肉粥

小贴士

煲粥要小火熬,中途常搅动,以免糊底。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

多种维生素胡萝卜山药瘦肉粥

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

放假了,给家里的人补补肝,做了这道胡萝卜烧鸡块,最常吃的一道菜,营养高还能补肝你知道吗?想学习这道菜的做法吗?

【补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块】

主料:鸡块400g、胡萝卜2根、菜椒2个、

辅料:油适量、盐适量、料酒8ml、生抽6g、

步骤:

胡萝卜烧鸡块的做法步骤1.锅里加入水加入料酒煮开

胡萝卜烧鸡块的做法步骤2.水开后加入鸡块

胡萝卜烧鸡块的做法步骤3.焯过水清洗干净

胡萝卜烧鸡块的做法步骤4.然后加入锅里炒

补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块

胡萝卜烧鸡块的做法步骤5.炒至均匀入加入生抽

胡萝卜烧鸡块的做法步骤6.炒至上色加入水

胡萝卜烧鸡块的做法步骤7.大火煮开

胡萝卜烧鸡块的做法步骤8.煮半小时加入胡萝卜

补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块

胡萝卜烧鸡块的做法步骤9.然后搅拌均匀

胡萝卜烧鸡块的做法步骤10.最后炖至收汁

胡萝卜烧鸡块的做法步骤11.出锅前加入盐

胡萝卜烧鸡块的做法步骤12.在加菜椒

补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块

胡萝卜烧鸡块的做法步骤13.炖至收汁入味

胡萝卜烧鸡块的做法步骤14.然后装盘

补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

补肝明目家常菜胡萝卜烧鸡块

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

今天这款养生粥非常适合秋季滋补养生,有紫菜、瘦肉等食材,紫菜衬托鲜新美味,清淡的肉香味,喝起来超润喉,秋季常喝粥既能防秋燥,清热生津,是老少皆宜的一款秋季养生粥。

【紫菜瘦肉粥】

【主料】

紫菜 30克、大米300克、猪瘦肉100克、

【辅料】

油适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、料酒10ml

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.大米淘洗净泡1个小时。

3.猪肉切丝加料酒,胡椒粉腌制。

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补肾养心食谱紫菜瘦肉粥

4.锅中水烧开放入大米煮至。

5.煮至30分钟后加入一些色拉油继续煮至。

6.肉丝开水焯烫捞出备用。

补肾养心食谱紫菜瘦肉粥

7.粥稠米烂加入紫菜和肉丝。

8.继续熬制10分钟加入盐,胡椒粉,鸡精。

9.最后撒葱花拌均匀关火。

补肾养心食谱紫菜瘦肉粥

小贴士

大米浸泡过后再熬粥,会容易熟透。

熬粥先用大火煮开,然后加盖中小火慢慢熬煮,直到粥稠米烂,味道较香醇。

煮粥的时候加入一些色拉油,可以让粥香滑适口。

紫菜的食用效果

1.预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2.促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

3.预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4.提高免疫功能

补肾养心食谱紫菜瘦肉粥

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

5.降血脂

实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。

总结:中国人在秋季都要进补,进补时要注意了,不宜大补,只能温补,可以喝些养生粥,这款粥既营养又健康。

胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜,可以生吃也可以熟食,中医认为胡萝卜可补中气、健胃消食,可用于治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,50%变成维生素A,可补肝明目。可以将胡萝卜做成以下食物食用。

鱼香肉丝

主料:猪里脊肉250g;冬笋一小颗;胡萝卜小的一根;黑木耳一小把;葱末一茶匙;姜末一茶匙;蒜末一茶匙剁椒一汤匙;水淀粉(一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀)

辅料:料酒一汤匙;醋两汤匙;生抽一汤匙;白糖一茶匙;香麻油一茶匙;水5汤匙。

具体做法:1. 配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。2.猪里脊肉顺势切成丝,先用一小撮盐和抓捏到发粘。3.一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉,加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。

鱼香肉丝

4.最后加一汤匙色拉油,拌匀后腌制待用。5.冬笋切片后入开水锅中煮两分钟,捞出切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。

一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉,把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁(材料调味汁部分的所有调料)。7.锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。8.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入剁椒一起炒出香味。9.倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿,再倒入肉丝,倒入步骤6准备好的调味汁,翻炒一分钟。10.慢慢倒入水淀粉,边倒边炒,直到汤汁呈你想要的浓稠度,关火, 撒上葱花,出锅。

胡萝卜番茄饭卷

主料:软米饭1碗;番茄半个;胡萝卜1段;鸡蛋1-2个;盐少许。

具体做法:1. 番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。2. 锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3. 平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。4. 将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。

罗宋汤

主料:牛腩500g;芹菜1跟;洋葱半个;胡萝卜半根;西红柿1个;番茄酱300g;

辅料:白胡椒粉1g;香叶2片;鲜百里香2支;黄油1小块;葱姜各2片;盐适量。

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罗宋汤

具体做法:1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用。2. 锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟。3. 待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉。4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟。

5. 炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁、加盐调味,继续焖煮10-15分钟即可享用。

三色炒虾仁

主料:虾仁350g;黄瓜30g;胡萝卜30g.

辅料:油1大勺;盐1小勺;白酒1小勺;淀粉2小勺;玉米粒30g.

具体做法:1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

三色炒虾仁

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒。5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。

新派木须肉

主料:猪里脊;鸡蛋;鲜蘑;木耳;黄瓜;胡萝卜。

辅料:葱适量;姜适量;蒜适量;生抽适量;盐少许;糖少许;鸡精少许;味精少许。

具体做法:1. 猪里脊切片,黄瓜切片。

2. 胡萝卜切片。

3. 葱姜切末,蒜切片。

4. 猪里脊肉加少许盐,料酒,水淀粉上浆待用,鸡蛋摊熟盛出待用。

5. 木耳洗净撕小朵。

6. 鲜蘑洗净备用。

新派木须肉

7. 锅内放少许底油,待油温五成热时,下葱姜蒜炒香后,下入浆好的里脊肉片翻炒,待肉片五成熟时,分别依次下入鲜蘑,木耳,胡萝卜片,黄瓜片翻炒至成熟。8. 等所有食材成熟后,下入鸡蛋、调料进行调味即可。

肉末烧豆腐

主料:豆腐、香菇、胡萝卜、肉末。

辅料:盐、糖、绍酒、酱油、香葱、姜末。

具体做法:1. 豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁。

2. 锅内做油煸香葱花、少许姜末。

3. 放入猪肉碎煸炒。

4. 煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒。

5. 放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒。

6. 煸炒出香味且断生。

肉末烧豆腐

7. 大火热锅放入豆腐块。8. 不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面。9. 倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味。加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟。11. 最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅。

吐司太阳蛋披萨

主料:吐司2片;口蘑1个;胡萝卜1/3根;玉米粒小半把;马苏里拉芝士碎小半把;培根2片。

辅料:番茄沙司(或披萨酱)2勺;黑胡椒1小撮;盐少许。

具体做法:1. 用一个瓶盖在吐司的最中间压出印。2. 在吐司表面抹一层番茄沙司。3. 口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁。4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。5. 表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)。

吐司太阳蛋披萨

6. 在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋。7. 放入190度预热好的烤箱。190度,烤8-12分钟,看表面微黄即可。8. 当早餐真是快捷简单美味营养。石家庄儿童癫痫病医院>

以上为大家总结了几种胡萝卜的食法,是不是看起来很有食欲呢?这些食物既好看又营养,对身体大有好处,巧吃胡萝卜可益肝明目,其实除了益肝明目外,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,从而起到缓解便秘的作用。

这里天肠胃不好,总是肚子疼,准备准备胡萝卜,芹菜、大米等食材,熬些养胃粥来喝,清淡美味,养胃佳肴,营养又开胃。

【胡萝卜芹菜粥】

主料:大米125g、胡萝卜80g、芹菜80g、番茄1个、

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、

步骤:

1.材料

2.胡萝卜去皮切小粒;芹菜切小粒;

养胃食谱胡萝卜芹菜粥

3.番茄去皮去籽切小丁;

4.大米加水放锅中煮到稠度适中的粥,约40分钟;

养胃食谱胡萝卜芹菜粥

5.加入芹菜、胡萝卜和番茄,搅拌均匀煮2分钟;

6.最后加盐、鸡精调味,再加入适量芝麻油就可以了。

养胃食谱胡萝卜芹菜粥

小贴士

煮粥的时候适当搅拌几下更容易稠。

芹菜的食用效果

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

养胃食谱胡萝卜芹菜粥

芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮

5.缓解皮肤之疾

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

总结:芹菜有健胃、利尿的作用,用它做出来美食,在夏季可以常吃些,补充营养还健康。

皮蛋瘦肉粥大家都会做,怎么样才能做的好吃,才能更有营养,小编我教大家一个方法,用时虾皮海苔味精,晾干细磨成粉,既有咸味又有鲜味,让你这道粥吃的营养更健康。

【皮蛋瘦肉粥】

【主料】

大米50克、糯米25克、皮蛋1个、猪肉馅50克

【辅料】

姜2片、自制味精适量、小葱5克

【做法】

1.大米,糯米的比例2:1

2.清水泡半个小时

3.准备猪肉馅,或猪肉切丝也可以

营养早餐粥皮蛋瘦肉粥

4.锅中开水加两片姜片,将肉馅烫熟,去除血沫

5.肉馅汆熟捞出备用

6.大米糯米入电饭锅加清水

7.选择煮粥档,煮1个小时

8.松花蛋去皮切块

营养早餐粥皮蛋瘦肉粥

9.粥煮到1个小时,加入肉糜和松花蛋,再煮20分钟

10.加入自制味精,自制味精的成分有虾皮和海苔

11.调好味后盛出,撒葱粒即可

营养早餐粥皮蛋瘦肉粥

小贴士

依据个人习惯,我习惯把肉末处理干净再放入粥内

这里调味用到了自制味精有咸味,就没有再加盐。

松花蛋的营养价值

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

松花蛋的食用效果

营养早餐粥皮蛋瘦肉粥

润喉 去热 醒酒 去大肠火 治泻痢

总结:对于炎热的夏季,人的食欲下降,可以适当吃些皮蛋瘦肉粥,增进食欲,还易消化吸收。

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