初夏汤品宜清淡温补 鸡汤应少喝-华医健康养生网

艾蒿菜谱网zf.rsudw.com  2021-05-20  养生食谱
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

湿邪加重风湿病 患者如何安度梅雨季
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华医健康养生网导读:初夏汤品宜清淡温补 鸡汤应少喝,饮食的健康一直备受大众的关注,如何吃到健康的食物才是健康的重要保证,在饮食中我们需要注意什么?要做好哪些必备工作来保证食物的健康营养,这些都需要我们认真的去探索。

夏季要以清补为主,同时,夏日是养心的季节,亦宜进饮一些补心的汤品。

如果夏天常常喝乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,可能会适得其反。

立夏刚过,最近的天气是一阵大雨,一阵日晒,暑热既盛,雨水亦多,可谓天暑下迫,湿气亦重,上蒸下湿,湿气与热邪相结合,广东地处南方亚热带地区尤为突出。

故暑温挟湿,使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。

所以初夏的汤品宜清淡,又能富有营养、易消化,有时可以苦寒。

同时中医学理论告诉我们,四时益五脏养生,夏日是养心的季节,亦宜进饮一些补心的汤品。

夏季要以清补为主,如果某些菜馆还推太原什么癫痫医院好荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就适得其反了,而应选择鸭汤或鸽子汤。

从中医的角度来讲,进补应遵循“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。

对于反季节食品,要学会冷热平衡,如果夏季要吃羊肉火锅,最好加入一些凉性的配料或配菜,以中和羊肉的温热之性。

古人云:“安身之术,必资于食”。

先人之话甚有道理。

食疗汤水可以帮助我们安度暑夏,下面介绍三款清淡汤水供大家参考。

冬瓜绿豆沙民谚:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。

绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。

夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。

鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜癫痫三年多没发作是不是好了能解毒润澡。

三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。

做法:每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。

制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。

然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。

昆布海带猪脊骨汤昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。

昆布性寒味咸,入肺、胃经,功能清热消痰、软坚散结,降血压。

《药性论》认为它“利水道,去面肿”,《玉楸药解》说它能“泄水去湿,破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸,入肝、胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。

《本草郑州军海医院咋样 有没有了解的蒙鉴》还说它能:“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为药引,又去其昆布、海带的寒气。

黄豆性平味甘,既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘,具补阴益髓之功。

合而为汤,既清热除烦、祛湿利尿又补益。

做法:昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。

此量可供2-3人用。

西洋参煲水鸭汤本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品,能益气养阴,清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物,能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。

特别适合湿热、虚火过重之人,被誉为“补虚劳的圣药”。

桂圆肉乃补益气养颜之妙品,善于养血,宁心益智。

三种食品配合就能益气生津,宁心养血除烦。

本汤对于暑热天气,自青岛好的癫痫病医院是哪个我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。

做法:每次用西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。

制作时,先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。

剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。

桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。

以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。

华医健康养生网小编提醒:健康的饮食才是我们身体健康的重要保证,健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。

要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

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